各位老铁们，板面大家好 ，法板今天由我来为大家分享板面的家常家常做法 ，以及板面的做法家常做法素的相关问题知识，希望对大家有所帮助。板面如果可以帮助到大家
，法板还望关注收藏下本站，家常您的做法支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，板面下面我们开始吧 ！法板 本文目录 首先和面 ，做牛肉板面的做法面条要稍硬一些 ，盆中加入500克高筋面粉 、板面3克食用纯碱 、法板8克食用盐
，家常用筷子搅拌均匀
。 2
、在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌 ，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团
，盖上盖子醒面20分钟 。 1、盆中放入鸡蛋 ，盐，面粉
，清水 ，先用筷子搅拌成絮状。 2
、然后揉成面团 ，发醒半小时。 3 、将揉净的面放在面板上 ，擀成大面片。 4 、将面片用刀划成条 ，逐个抹油后 ，码入盘子里。 5 、盖上保鲜膜 ，饧至少3小时以上 。 6 、将牛肉切片备用 。 7 、将鹌鹑蛋去皮备用 。 8、荆芥去茎留叶洗净备用
。 9 、将面抻好，下入锅中煮熟
。 10、面熟的时候 ，下入生菜烫熟 。 11
、取盛面碗 ，放入食盐 、辣椒油 、鸡精和荆芥。 12
、先浇入一些肉汤，将碗中的调料冲开
。 13 、将面和生菜捞出放入碗中 。 14
、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可 食材清单 饺子皮15张 、油菜2根 、大葱少许
、大蒜一瓣、陈醋 、老抽 、盐 、味精
、白糖 、海鲜酱油 、料酒、花椒面
、老干妈豆豉酱 、香油 烹饪步骤 步骤1/6 买好的饺子皮 ，向两边慢慢的抻，抻成长片 ，可以三四片一起抻，更容易抻长，也更快捷 。 步骤2/6 煮开水 ，将抻长的板面一片一片下入水中 ，一定要一片一片下
，要不板面会在水中粘连 ，都下好后，用筷子再打散
，这种板面非常易熟 ，煮半分钟基本就可以出锅啦 。 步骤3/6 板面出锅后要过凉水 ，要不就成陀了 。 步骤4/6 然后拌料汁，半小勺盐 ，三分之一小勺味精
，两小勺糖 ，半小勺花椒面，两大勺陈醋，一大勺海鲜酱油 ，半大勺老抽 ，一大勺料酒 ，半大勺香油 ，一大勺老干妈，葱沫蒜沫少许 。充分搅拌均匀 ，盐糖不好融化 ，可以先放一勺煮面热水 ，搅拌融化后再放酱油醋
。 步骤5/6 将油菜叶下入沸水煮熟捞出 。 最后一步 将料汁撒到面上充分拌匀，然后摆上油菜 ，就可以享用了～ END
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